読者の皆様、お久しぶり！
新宿三丁目の食いしん坊探偵（←何者だよ）、中村うさぎです！
本日は皆様からリクエストの多い「はまぐり」さんに行ってまいりましたぁ～！
ここですよ、ここ！
風情のある店構えでしょ？
ここが、日本でも珍しい貝料理専門店「はまぐり」さんなのです。
こちらのメニューは、1から10まで貝づくし！
楊枝入れから灰皿、箸置きまで貝！
カウンターには謎のホラ貝！
お店の人も貝！
なわけ、ねーだろっ！
人間でしたね。そりゃそうだ。
左の方は「はまぐり」さんの二代目大将。
先代が「巷にあまりない珍しい店を」と、この貝料理専門店を開いてから45年、人々に愛されて暖簾を守り続けている老舗なのです。
「貝はコレステロールが多いって誤解されて人気のない時代もあったんですが、その後、じつは善玉コレステロールだと判明して、また人気が復活してきたんですよ」
「ほほう。確かに貝って低カロリーだし、身体にも良さそう！」
「うん。イカやマグロの薬ってのはないけど、シジミや牡蠣は薬の成分にもなるでしょ。亜鉛やグリコーゲンも豊富だしね」
なるほど！
美味しくて低カロリーで健康にもいい貝料理、さっそくいただいてみましょう！
まずは貝の刺身の盛り合わせ。
タイラ貝、赤貝、本ミル貝だぁ～！
う、う、うま――――いっ！！！
タイラ貝の爽やかな甘味は夏の盛りにぴったり！
肉厚の赤貝はプリプリ、本ミル貝はコリコリの食感。
味も歯触りもそれぞれ楽しめて、これはお酒が進みますよ！
お次は煮ばい貝の盛り合わせ。
白ばい貝、黒ばい貝、えぞばい貝の3種盛り合わせです。
長い楊枝でくるくる～っと身を出してパクッ！
うう、箸が止まらない～！
3品目は、貝の味噌玉焼き。
牡蠣、ほっき貝、ハマグリ、帆立、イタヤ貝、アゲマキなどなど、いろんな種類の貝を、西京味噌をベースに卵黄とお酒で練った特製「玉味噌」にからめてですね、
このとおり、大将が土鍋でグツグツしてくれました！
おおう！熱々だぜ！
てか、これ、めっちゃうめーわ！
いろんな貝のダシが濃厚な玉味噌と溶け合って、口の中で七色に変化するお味のハーモニーじゃ！
貝ってすごいね。
こんなに美味しい食べ物だったんだ！
中村、感動っす！！！
貪り食う私の隣で、大将は黒板に「本日のおすすめメニュー」を書き書き。
おお！これが本日のおすすめ！
って、生ガキ1個100円って安くね？
「どれくらいの種類の貝を置いてらっしゃるんですか？」
「24～5種類かな。年間通しだと33種類くらい」
「ほぇ～っ！ 貝ってそんなに種類あるんだ～！」
大将が言うには、日本人には貝好きのDNAがあるらしい。
縄文時代の遺跡に「貝塚」ってあるくらいだから、太古の昔から食べてたんだね。
それにしては「貝料理専門店」って滅多に見ないから、こちらのお店は貴重なんだ。
「昔は冷蔵庫もなかったからね。貝は足が速い（←傷みやすい、という意味。走行速度にあらず）から難しかったんだね」
なるほど～！
ちなみにこちらの「はまぐり」さん、二階はお座敷で宴会にも良さそう！
ね、風情あるでしょ！
お座敷は24～25名くらい入れるそうですよ！
最後に、大将と記念撮影パチリンコ！
美味しかったよぉ～っ！ また来まーす！
10月なったら貝鍋食うぞ――っ！！！
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店名 はまぐり
住所 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-8-4
電話 03-3354-9018
営業 17:00～23:00（L.O.22：30）
定休 日・祝日
地図
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